不宜过度追求奶业高端化2021-11-09[全文]

如何让产业发展的增值收益更多惠及养殖端，仍是我国奶业发展亟需解决的关键问题，这既是巩固奶业产业基础的需要，也是充分发挥奶业在乡村振兴中作用的必然要求。 随着经济的发展，我国城乡居民对乳制品的需…

深陷价格战、高端化遇阻：婴配粉市场“零和博弈”何时休？2021-07-15[全文]

在经历了几年的“高光时刻”后，国产奶粉正逐渐陷入“零和博弈”的陷阱。近几年中，奶粉市场总量整体呈现出明显萎缩的趋势，同时，受新冠肺炎疫情影响，自2020年二季度以来，奶粉全渠道打响了“价格战”…

食品饮料行业成长空间依旧乐观2021-05-24[全文]

近年来，我国食品饮料行业快速发展。笔者以为，在未来一段时间里，食品饮料行业的成长空间依旧乐观。 这是因为，我国人均GDP已经突破1万美元，居民消费升级趋势明显。此时，消费品行业应更加注意在品质…

一季度液态乳品消费表现亮眼2021-05-18[全文]

“经济日报—伊利集团消费趋势报告（乳制品）”以凯度消费者指数提供的数据为基础分析，按季度进行发布。 一季度，我国乳制品消费需求旺盛，乳制品企业表现亮眼。 一季度，我国乳制品消费需求旺盛，液态乳…

我国食品安全形势总体保持稳中向好2021-04-26[全文]

4月21日，国家市场监管总局以“强化食品安全监管，守护‘舌尖上的安全’”为主题召开了2021年第二季度例行新闻发布会，发布2020年度食品安全监管有关工作情况，介绍2021年度重点工作。据了解…

一线名酒下沉挤压区域空间 省酒们差异化转型能否突围？2021-04-15[全文]

“十四五”开局之年，省酒们该怎么走？ 中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见（征求意见稿）》显示，预计“十四五”期间，低度优质化、个性时尚化的新生代系列酒品开发势头不减，与之配套的…

饮料行业数字化重构市场格局2021-04-06[全文]

受到疫情影响，2020年国内饮料行业遭遇寒冬，国内全年饮料产量从2019年的增长7%到2020年下滑7.7%。近期多家饮料上市公司公布的2020年财报显示，饮用水、果汁等也是受冲击的重灾区，但…

“十四五”时期，我国食品工业该如何发展？2021-03-31[全文]

食品工业增供给强韧性 食品工业一直承担着满足市场需求、关切国民健康、稳定社会就业和全面服务“三农”的重要任务。记者从日前召开的“中国食品工业品牌博览会暨中国食品工业发展创新高峰论坛”新闻发布会…

《2020年休闲食品行业研究报告》发布，透露了哪些趋势信号？2021-03-11[全文]

近期，面朝研究院发布《2020年休闲食品行业研究报告》显示，2020年我国休闲食品市场规模预估达到12984亿元，其中2015～2019年均复合增长率为11.96%，实现年均两位数以上增长，但…

烘焙行业未来发展6大趋势2021-03-09[全文]

我国正在步入“烘焙时代”。和其他许多行业一样，我国的烘焙行业也是在不断变化中发展起来的。消费者的口味趋于多变，对产品的创新需求也越来越高。在刚刚过去的2020年，互联网社交软件与信息共享的高速…

《2020中国茉莉花茶产销形势分析报告》发布2021-01-08[全文]

为精准掌握中国茉莉花茶产销动态，研判发展趋势，推动茉莉花及茶产业的健康可持续发展，中国茶叶流通协会在广西横县、四川犍为县、福建福州市、云南元江县等地，持续10年开展了全国茉莉花茶年度调研，于日…