党的二十大报告提出“全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展”。2021年以来，在推进乡村产业振兴中，农业大省吉林把“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程作为富民强省的标志性工程，树立大食物观理念，统筹推进粮食和肉牛产业发展，用“小肉牛”带动大产业，让“四个蹄子”追赶“四个轮子”。在工程实施中，吉林省推出一系列创新性的举措，在做大做强肉牛产业的同时，促进农业供给体系结构优化，带动乡村振兴和现代农业发展。“

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