走进大连瑞驰集团的产品研发实验室，空气中飘荡着食物的香味，食品研发工程师们正在有条不紊地进行各种海鲜预制菜的研制。在瑞驰集团，一道菜品从创意设计到研发测试、推出市场，口味要经过上百次调试、上千次品尝，才能最终定型。今年以来，已经有七大系列百余个新预制菜产品从这里走出。三年来，公司预制菜销量连续实现了倍数增长。不仅在国内市场大卖，还销售到欧洲、北美、东南亚、澳大利亚等世界各地。疫情给大连水产品行业特

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