随着黄桃罐头、电解质水、柠檬等各类商品一次次登上热搜，北京的超市忙得不可开交。面对消费者对于某类单品的强烈需求，超市紧急调配、加大进货量的运转下，单店满足率能达到80%。同时，员工三班倒、变阵等方式也让北京超市门店维持正常运转，设立自提点、招募社区团长等方式缓解配送压力。临近年末，各企业的促销活动也已提上日程。 24小时迅速反应 12月22日，北京商报记者走访各大超市发现，黄桃罐头已经能够在断货之

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