成都市市场监督管理局关于发布夏季餐饮环节食源性疾病的预警公告 　　随着夏季来临，气温升高、湿度增大，微生物易于生长繁殖和产生毒素，发生食源性疾病的风险增高。为保证食品安全，保障公众身体健康，成都市市场监督管理局发布夏季餐饮环节食源性疾病预警公告。 　　一、餐饮服务单位（单位食堂） 　　餐饮服务单位，要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《GB 31654-2021食

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