再过一个多月，将迎来虎年新春，不少餐饮企业已经启动年夜饭预订。相比往年，虎年年夜饭预定启动推迟了不少。同时，部分本地饭馆选择退出年夜饭“赛道”，除夕全员放假。记者了解到，品质化、套餐型年夜饭最受欢迎。同时，在社交平台上，不仅有“民间大厨”毛遂自荐自制私房菜，更有餐饮企业推出“大厨上门”式高端服务。零售商超方面，半成品年夜饭的上市在一定程度上解放了老一辈人的双手，也满足了年轻群体的过年“仪式感”。

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