在5月29日举行的2021中国健康食品产业趋势发展论坛上，由中粮营养健康研究院编制的《2021休闲食品消费及产品创新趋势白皮书》（以下简称《白皮书》）正式发布。《白皮书》从消费人群，产品变化、品牌运营、创新研发、销售方式等方面，全面分析了休闲食品消费及产品创新趋势。“漳州历程就是中国食品企业经过的一个历程。”中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心高级研究经理曲锴锐在对《白皮书》进行解读时说，《白皮

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