近年来，小小木耳成为陕西省柞水县农民增收致富的大产业。如何保持木耳产业良好发展势头？不久前，在科技部中国农村技术开发中心与中国工程院农业学部、中国食用菌协会、北京快手科技有限公司共同主办的柞水木耳振兴2021科技之春活动上，专家对此建言献策。“要把木耳科技、木耳产业、木耳文化统筹起来，过去木耳帮助了柞水脱贫，今后还要成为乡村振兴的支柱产业。”中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉说。2017年，科技

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