为增加市场供应、强化市场监测，确保广大人民群众度过快乐祥和的节日，商务部2020年12月31日发布《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》（以下简称《指南》）。该《指南》适用于节日期间，正常运营的餐饮服务单位疫情防控。主要内容包括加强内部管理、环境卫生要求、食品采购和加工要求、顾客服务要求、应急处理措施等。 商务部新闻发言人高峰在2020年12月31日例行发布会上表示，春节期间商务部将启动3

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