食品贴牌负总责，品牌方不能再“甩锅”2025-12-31[全文]

据新京报报道，近日，市场监管总局制定出台《食品委托生产监督管理办法》，进一步压实委托双方责任，规范食品委托生产行为，防范食品安全风险。新规将于2026年12月1日起施行。 食品行业常见的委托生…

食品添加剂生产监管新规出台2025-12-31[全文]

记者29日从市场监管总局获悉，市场监管总局发布《食品添加剂生产许可审查细则(2025版)》，进一步规范食品添加剂生产，加强食品添加剂质量安全监管。 细则将食品添加剂的生产许可细分为单一品种食品…

超市现场制售食品规模破千亿，成超市增长核心引擎2025-12-31[全文]

中国连锁经营协会12月29日发布的《2025超市现场制售食品发展现状与发展路径研究报告》显示，我国超市现场制售食品市场规模已突破1000亿元，百强代表性超市企业的现制食品销售占比普遍达到10%…

进口牛肉激增，谁来“保障”国内产业健康发展？2025-12-31[全文]

近年来，随着全球贸易的不断深化和国内消费需求的日益增长，牛肉产业作为畜牧业的重要组成部分，其发展对于增强牛肉供给保障能力、提高农民收入、巩固脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴、促进社会稳定发展具有…

茅台保健酒业锚定双赛道战略突围2025-12-31[全文]

据茅台时空消息，在12月29日于贵阳举行的2026年度贵州茅台（600519）保健酒业公司全国经销商联谊会上，该公司首次明确将“构建大众酱香基本盘、实现酱香露酒增长极”作为未来五年核心战略，以…

筑牢食品安全源头防线2025-12-31[全文]

本报南宁讯（周艳英 记者顾艳伟）近日，记者从广西壮族自治区市场监管局获悉，今年以来，该局以规范化、数字化、便利化为核心导向，创新构建“准入即监管、许可即服务”工作模式，通过完善许可规范、建强专…

西双版纳州首批名店、名师、名菜、名小吃正式亮相 助力打造“象往美食”文化IP2025-12-31[全文]

近日，由西双版纳州商务局主办、州餐饮与美食行业协会承办的“象往美食”餐饮“四名”品牌颁奖典礼暨美食地图发布会在景洪市举行。 活动公布了2025年度西双版纳州餐饮“四名”（名店、名师、名菜、名小…

生鲜食品应该怎样网购？合肥市场监管部门发布消费提醒2025-12-31[全文]

大皖新闻讯 网购生鲜食品逐渐成为消费者日常采购的重要方式，但由于生鲜食品的易腐性、运输依赖性及品质波动性，网购过程也存在多重消费风险。那么应该怎样网购生鲜食品呢？12月29日，合肥市市场监管局…

液态奶遇冷奶粉升温，2025乳业的“冰火两重天”2025-12-31[全文]

存量竞争加剧，中国乳业在价格战与转型阵痛中寻找新增长。 “降价促销”“营收下滑”“格局重塑”，成为2025年中国乳业市场的高频关键词。 经历2024年的集体受阻后，乳业的“寒意”并未消散，反而…

沿河：开展元旦食品安全检查 守护群众“舌尖上的安全”2025-12-31[全文]

连日来，沿河自治县市场监督管理局在全县范围内开展了元旦节前食品安全专项检查，全力保障节日期间食品安全。 此次专项检查，执法人员以超市、蛋糕加工坊、药品零售单位等为重点场所，重点对热销的生鲜肉、…

年味儿糕点“飘香”海外2025-12-31[全文]

元旦佳节临近，海外市场对中国传统食品的需求也在升温。稻香村食品集团北京工厂的生产车间内，机器轰鸣、人声鼎沸，工人们正争分夺秒赶制订单。搅拌、定型、烘焙、包装……一道道工序有条不紊，承载着中国年…

市场监管总局：元旦热销食品专项抽检总体状况良好2025-12-31[全文]

新华社北京12月29日电（记者赵文君）记者12月29日从市场监管总局获悉，市场监管总局采取线下和线上联动模式开展元旦热销食品专项抽检，各类食品总体质量安全状况良好。 抽检结果显示，食用油、乳制…

市场监管总局发布《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》2025-12-31[全文]

本报讯 为规范食品添加剂生产许可，加强对食品添加剂生产企业的监督管理，近日，市场监管总局发布《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》（以下简称《细则》）。《细则》共十章57条，充分考虑食品…

好产品卖出好价钱，小萝卜长成大产业2025-12-31[全文]

近期，重庆綦江区赶水镇草蔸萝卜集中上市。田间地头机声、人声交织，村民正加紧拔萝卜、清洗、装运，产品源源不断从地头运往市场。随着销路拓展和产业链完善，这一曾经“卖不出价”的地方品种，如今已成为带…

北京餐饮业进入“双节模式”2025-12-31[全文]

随着元旦、春节“双节”临近，北京餐饮市场迎来消费热潮，老字号与连锁品牌均呈现预订火爆、供给升级的热闹景象。数据显示，多家餐饮门店元旦假期期间的餐位已基本订满，部分老字号包间预订提前饱和，海底捞…

南通构建网络餐饮全链条治理体系筑牢食安防线2025-12-31[全文]

据南通市市场监督管理局消息，南通市通过制度建立、数字赋能、监管强化和社会共治四项举措，构建网络餐饮全链条治理体系，全面筑牢食品安全防线。 在制度机制方面，该市出台《南通市网络餐饮服务食品安全监…

全程可溯、监督留痕 新规给食品“贴牌代工”紧紧弦2025-12-31[全文]

防微杜渐，政策加码。12月29日，国家市场监督管理总局制定出台《食品委托生产监督管理办法》（以下简称《办法》），进一步压实食品生产领域委托双方责任。 食品行业常见的委托生产常被称为“贴牌代工”…

凤县市场监督管理局持续推进网络餐饮食品安全综合治理2025-12-31[全文]

为切实保障群众网络订餐食品安全，规范外卖行业经营秩序，凤县坚持问题导向，精准构建“线上+线下”全链条监管体系，持续推进网络餐饮食品安全综合治理。 健全线上监管机制。引导商户通过视频监控联网方式…

云南保山中咖打造全产业链 锚定精品咖啡2025-12-31[全文]

云南保山中咖打造全产业链——锚定精品咖啡规模化生产 本报记者 管培利 又到咖啡成熟时，在云南省保山市各个咖啡种植基地内，村民采摘着红红的咖啡果，保山中咖食品有限公司也迎来咖啡豆采摘和收购的忙碌…

人工智能赋能食品安全治理2025-12-31[全文]

本报讯（记者董芳忠）近日，由江南大学、中国食品安全报社联合举办的“人工智能在食品安全风险治理中应用场景与食品安全状况研究成果发布会”在北京举行。 会上发布了《开发人工智能在食品安全风险治理中应…