大化所实现酵母生物合成黄腐醇 时间:2024-01-23 来源:中国化工报
近日,中国科学院大连化学物理研究所生物技术研究部合成微生物学研究团队在黄酮类天然产物合成生物学研究方面取得新进展。研究团队以酿酒酵母为宿主,通过强化和平衡生物合成途径,以及提高限速步骤异戊烯基化的转换效率,实现黄腐醇(又名黄腐酚)异源生物合成。
黄腐醇是一种异戊烯基化的黄酮类化合物,来源于啤酒花植物,在工业上主要应用于啤酒酿造,在改善啤酒风味的同时,还具有多种生物活性,如预防癌症、抗氧化、抗炎和免
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