为全面督促企业落实食品安全主体责任，提升餐饮店厨房管理水平，实现场所环境清洁卫生、食品污染有效控制，保障就餐人员饮食安全，江西省新余市决定自即日起在全市餐饮服务行业实施“厨房革命”工程。推行“厨房革命”标准，进一步提升食品安全设施。坚持标准化、规范化、智能化原则，落实企业主体责任，达到餐饮单位厨房“环境卫生清、墙壁六面光、工具使用净、设备设施全、食材来源明”的要求，消除食品安全隐患。打造一批示范型

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