业内人士指出如何“严格执行才是真正考验” 速冻水饺＂金黄色葡萄球菌＂标准之争、大企业＂绑架＂乳品新国标之争……２ ０１１中国食品行业的新国标制订在质疑和争议中前行。 新标准＂进步＂还是＂退步＂，制订门槛应该＂就高＂还是＂顾低＂，消费者的 利益究竟该如何保护？显然，制订科学国标，化解公众＂食品标准焦虑＂，是当务之 急，也是民心所向。 新国标是否＂开倒车＂？ 今年以来，食品国家标准引发的争议屡见不

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