[摘要]随着经济全球化和经济一体化的发展，市场竞争呈现出明显的国际化趋势，企业面临的环境更为严峻。文章界定了核心竞争力、企业核心竞争力概念，以杭州为例，对餐饮业核心竞争力的构成要素进行了总体评价分折，从餐饮业战略决策能力、餐饮业技术开发能力和餐饮业营销方式能力三个方面，提出了餐饮业提升核心竞争力对策建议。 　　（中经评论·北京）随着经济全球化和经济一体化的发展，市场竞争呈现出明

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