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小吃店主在食物中加硼砂，监管需打破“有事才查”模式2025-06-20[全文]
近日，福建泉州石狮市宝盖镇市场监管所在食品安全风险监测中，发现辖区两家小吃店的馄饨馅、水饺、肉羹分别被检测出非法添加硼砂，涉事店主被查处后承认，为提升口感制作过程中添加了少量硼砂。（6月18日…
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进入夏季，骄阳似火，冰淇淋销售迎来爆发式增长。数据显示，雪泥/棒冰销量环比增长167%，棒支冰淇淋销量环比增长127%，凸显季节性消费的热情和活力。 甜蜜的冰淇淋，不仅给人们带来清凉享受，更成…
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中式零食破局需打破三重壁垒2025-06-19[全文]
在消费升级与全球产业链变革的背景下，中式零食行业正经历从跟随市场到定义趋势的关键转折。当健康需求颠覆传统品类逻辑、新渠道重构消费链路、全球化战略掀起“出海”浪潮，中式零食行业挑战与机遇并存，行…
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餐饮业创新供给添动能 打造消费新场景2025-06-19[全文]
国家统计局最新数据显示，5月份全国餐饮收入4578亿元，同比增长5.9%。全国消费市场呈现蓬勃活力，“五一”假期、端午小长假期间，餐饮消费更是成为拉动假日经济的重要力量。 民以食为天，餐饮业是…
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宁夏葡萄酒发展势头强2025-06-09[全文]
宁夏牛羊肉、奶制品、冷凉蔬菜等农产品畅销国内外，葡萄酒也声名鹊起，成为宁夏对话世界的“紫色名片”。如今，宁夏已成为我国最大酿酒葡萄集中连片产区和酒庄酒产量最多产区，“葡萄美酒夜光杯”从诗中…
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土特产“上网”需过三道关2025-06-09[全文]
编辑部： 近日，我国发布首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，包括云南小粒咖啡、西湖龙井茶等39个重点培育对象。记者在江西南昌聚集着多家地方特色小吃和土特产店铺的大士院街采访时了…
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白象“多半”袋引发热议，商标不是“免责金牌”2025-06-06[全文]
近日，有多位网友发帖称，白象“多半袋面”系列产品背后包装上显示，“多半”是白象食品股份有限公司（以下简称“白象食品”）的注册商标，相关话题迅速冲上热搜。（6月4日 极目新闻） 这一事件不仅暴露…
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未成年人营养品市场规模大2025-06-06[全文]
随着经济社会发展和健康意识不断提升，未成年人营养品市场规模不断扩大，已成为大健康产业中极具活力的细分领域。儿童、学生、青少年营养保健品的成交量持续走高，产品种类日益丰富，彰显出社会对未成年人健…
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刘鹏：标本兼治做优外卖行业2025-06-06[全文]
前不久，国家市场监管总局等五部门联合约谈京东、美团、饿了么三家外卖平台，明确要求平台企业合法规范经营，公平有序竞争，促进平台经济规范健康有序发展。在平台经济发展进入常态化监管形势下，这显示出监…
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“儿童食品”不能沦为“智商税”2025-06-04[全文]
儿童食用油、儿童饼干、儿童水饺……市面上，标注或通过包装设计与儿童相关的食品，大多分量更小、包装更萌、价格更高。记者了解到，从配料和成分看，大多数产品与普通食品无差异。有的“儿童奶酪”等产品，…
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以法治之力打击山寨食品2025-06-03[全文]
这样的“傻傻分不清”，令不少消费者感到困扰：远看是“金典牛奶”，近看却是“全典牛奶”；与知名品牌包装设计乃至字体都高度相似，名称却是“小白兔奶糖”…… 以假乱真、偷工减料、以次充好，山寨食品仿…
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让数字标签守护食品安全2025-06-03[全文]
如今，不少食品外包装上多了一个拇指大小的二维码，用手机扫描就可以看到食品的配料表、生产日期等信息。这个二维码是我国正在推广的食品数字标签。近日发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（G…
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地方美食如何香飘四海2025-05-30[全文]
前不久，江苏省卫生健康委官网发布通告，就黑蒜、鸡糕、糯米藕3项食品安全地方标准公开征求意见。近年来，从江苏南京鸭血粉丝汤到广西柳州螺蛳粉，从新疆大盘鸡到广式虾饺，给地方美食“立规定矩”逐渐成为…
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小小蛋挞要48元？别把消费者当“冤大头”2025-05-30[全文]
近日，网络上大量博主测评“玉米蛋挞”的视频引发跟风购买热潮，然而消费者发现，这款看似普通的蛋挞在一些网红门店售价却高达48元。抢购热潮背后，质疑其定价不合理的声音也开始出现。由玉米、奶油、蛋挞…
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粽子消费口味趋多元化2025-05-30[全文]
每到端午节，家家户户的餐桌上都少不了粽子的身影。今年的粽子消费有几个特点值得关注。 健康化趋势明显。数据显示，低糖低油的养生粽子销量同比增长177%。当前，低糖、低脂等特点成为粽子行业主要发力…
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外卖平台要经得起合规与监管双重考验2025-05-28[全文]
现阶段外卖平台问题集中暴露，说到底是发展中的烦恼。监管不是要给行业泼冷水，而是为了以规范促进更好发展，就像给高速奔跑的外卖行业系上安全带。不要借此唱衰、否定平台的努力及行业发展的势头。 外卖“…
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茶产业要跳出传统农产品思维2025-05-27[全文]
茶香氤氲。5月21日，2025年“国际茶日”中国主场活动在浙江举行，中国国际茶叶博览会同期开幕。5月23日，北京国际茶业展开幕。正值茶叶上市和出口黄金期，各地纷纷推出展会活动，人们从中感受到了…
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从“舌尖浪费”到“心尖敬畏”2025-05-26[全文]
近日，中共中央、国务院印发了修订后的《党政机关厉行节约反对浪费条例》，进一步拧紧党政机关带头过紧日子的制度螺栓。进一步弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，推进党政机关厉行节约反对浪费，对于深入贯…
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外卖加快推进“明厨亮灶”，成本分担要有公平设计2025-05-23[全文]
菜是现炒的吗？后厨干净吗？厨师操作规范吗？您在点外卖的时候，有没有这样的疑问。为了满足消费者的需求，越来越多的餐饮商户开始进行“后厨直播”，也就是在后厨安装摄像头，全程直播备菜、炒菜、出餐过程…
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未检疫生猪怎么能成为百姓碗里的肉2025-05-21[全文]
食品安全关乎百姓生命健康，是民生之基。近日，河北部分未检疫生猪流入河南，引发公众对食品安全的强烈关注。这起事件不仅暴露出个别从业者利欲熏心、违规操作的问题，更凸显了监管环节的严重缺失，必须引起…
