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AI 在食品领域,究竟是真前沿技术还是 “伪命题”? 时间:2025-09-08    来源:中国食品药品网

当我们谈论人工智能时,往往会想到自动驾驶、智能医疗或人脸识别,但你是否想过,AI技术正在悄然改变我们餐桌上的食物?从农场到餐桌,从烹饪到品味,人工智能正在食品领域掀起一场静默的革命。 01、 光线背后的质疑:AI技术在食品行业的应用是个伪命题? 质疑者们指出,食品本质上是文化与情感的载体,而非冷冰冰的数据。机器难道还能复制那些需要数十年经验才能掌握的烹饪技艺? 更重要的是,许多所谓的AI食品创新实

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