新式茶饮依靠颠覆性创新思维另辟蹊径 时间:2025-07-31 来源:现代商业杂志社
——瑞幸咖啡的重生之路
柳冠维
(澳门大学,澳门 999078)
摘要:瑞幸通过“卷产品、卷营销、卷门店”,实现了造假之后的销量逆袭,具体包括精确控制成本,重塑产品定价,多元化供货,研发新产品;品牌造势,智能发券,精测收益;重新定位,精确选址,实现全门店的智能化治理。这些宝贵的经验不仅令其成为咖啡行业的领军者,更为传统咖啡业提供了宝贵的启示。瑞幸“翻盘”案例带给了国内很多咖啡品牌宝贵启示。“给中国
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