当前位置:首页 - > 行业频道 - > 行业快讯 - > 制造业 - > 食品饮料

科学家揭示抗冻蛋白对冰晶成核的分子机制 时间:2016-12-30    来源:中国科学报

核心提示:记者今天从中科院化学所获悉,该所绿色印刷院重点实验室研 究员王健君与中科院上海应物所副研究员王春雷、研究员方海平和新疆大学教 授马纪合作,揭示了抗冻蛋白的不同面对冰核形成分子层面的机制。这一结果 近日发表在美国《国家科学院院刊》。 记者今天从中科院化学所获悉,该所绿色印刷院重点实验室研究员王健君 与中科院上海应物所副研究员王春雷、研究员方海平和新疆大学教授马纪合作 ,揭示了抗冻蛋白的不同

查看全文