有人说，２０１５年对于中国餐饮业是举步维艰的一年。但更为具体的说，这是 很多餐饮老板血本无归的一年。成千上万的小老板都被假象所迷惑了，他们如同中国 股市的韭菜一样，都想赶着潮流赚快钱，少则投入十几万做餐馆，多则投入成百上千 万做餐厅，却不想一进入餐饮行业，却最终血本无归。 除了新进加入餐饮行业的老板外，一些在餐饮行业混迹多年的“老江湖”也同样 感觉到经营压力，甚至还有人做了这样的总结：

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