“这么高的加盟条件，对于庆丰包子本身的品牌发展来说是一件好事。”日前， 广东省餐饮服务行业协会副会长黄华军对羊城晚报记者表示，门槛高至少会让加盟者 更谨慎。而从中式餐饮连锁的整体发展的分析，他认为目前依然面临两大问题——标 准化和本土化。 “比如北方人可以将包子作为主食，但广州人可能只是作为早餐”，黄华军认为， 要在广东发展庆丰包子铺，相对要更加困难。而西式连锁餐饮在标准化流程、食材控 制等方面更

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