我国食品工业初加工产品多，精加工和深加工比重不及发达国家的一半，食品资 源隐性浪费严重。 　　记者从正在武汉举行的第十七届中国食品博览暨交易会上了解到，目前，我国加 工食品占消费食品的比重仅３０％左右，远低于世界发达国家６０％至８０％的水平 。产品的附加值低，远远没有实现应有的价值。 　　本届食博会展出了全国１２００多家企业的１万种名、优、特产品及来自３０多 个国家和地区的１０００多

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