渔业作为一种传统产业，在近代得到了快速的发展，并在社会、经济和人们生活 中显现出其重要的地位。特别是水产养殖业，最近３０年里，在全球动物性食品生产 中增长最快，而中国对水产养殖产品的生产贡献率最大，最近几年，中国水产品养殖 产量约占世界水产品养殖产量的２／３，可以说，中国对世界其它国家，特别是发展 中国家，就发展水产养殖业，保障粮食安全，树立了良好的典范。 　　国际食物策略研究所和世界渔

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